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食事でからだを作る、心を元気にする。からだの自然治癒力を引き出す。 本当にからだに美味しいごはんは、 日本の伝統食でした。
大阪難波・堀江のオーガニックカフェ「堀江発酵堂(ほりえはっこうどう)」では、 そんなからだが喜ぶ発酵料理をご提供しております。 「食べるものって何が一番良いのだろう。」 たどり着いたのは、発酵食でした。 自然のちからが活きたものを取り入れた発酵食こそ、 からだが一番喜ぶものではないでしょうか。
忙しい日々の中で手の込んだ身体に良いものを食べる事が難しい現代
夜ご飯のあと1品を作るのが手間だな・・・。今日は疲れてるから楽したい・・・。 そんな時にお子様からご年配の方まで、 安心して食べられるものをご提供したいという想いで 日々営業しています。 皆様のお越しをお待ちしております。
選択肢が増えた中で、何を選ぶのか。手を抜かず丁寧に、一つひとつこだわった食材を集めました。
詳しくはこちら
“からだが心から喜ぶもの”。自然由来で健康にもよい。 そんな美味しいごはんを食べましょう。
からだにとって、食事だけではなく、その環境も大切な要素です。6卓のテーブル席を並べた店内は、有害物質を使用していない壁や畳を用いて、優しい空間づくりを。どこか温かな雰囲気が、疲れたからだと心をホッと癒します。
小さなお子様がおられる方もご利用しやすいように、椅子は畳タイプの広々とした椅子になっています。
いつもご愛顧いただき誠にありがとうございます。当店では、次の対策を行っております。
今後も引き続き感染症対策に取り組みながら、お客様とスタッフの健康と安全を第一に営業してまいります。お客様にはご不便をおかけいたしますが、何卒ご理解、ご協力のほどお願い申し上げます。
□ 店内アルコール消毒□ 店内の換気□ 店内に消毒アルコールの設置□ スタッフのマスク着用□ うがい手洗い徹底□ 周りの方との距離の確保□ お客様へのアルコール消毒と検温のお願い